Speisekarten von Waldhotel Felschbachhof

Basilikumpesto/ BIO Blattsalat · Burrata, die cremige Variante vom Mozzarella – lecker.

Allergene/Zusatzstoffe: Milcherzeugnis/ Essig

BIO Dill-Senfsauce / BIO Blattsalat · Der super leckere Klassiker.

Allergene/Zusatzstoffe: Fisch/ Ei/ Senf

Steirisches Kürbiskernöl · Das erste Kürbissüppchen, es wird Herbst!

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt

Sahneschweif/Geröstetes Weißbrot mit Knoblauchöl · Die Tomaten im Spätsommer haben ein so tolles Aroma.

Allergene/Zusatzstoffe: Milchprodukt (nur in der Sahne auf der Suppe)/ Gluten (Weizen -nur in der Beigabe)

BIO Kartoffelcremesuppe & Hausgebackener Zwetschgenkuchen · Dazu die Suppe von unserem Chef gekocht…ein Gedicht für alle Liebhaber.

Allergene/Zusatzstoffe: Gluten (Weizen) / Molkereiprodukt/ Ei/ Sellerie

Meerrettichsauce/ BIO Bouillonkartoffeln · Das Glanrind haben wir natürlich von der Bannmühle in Odernheim. Die Kartoffeln sind in der leckeren Brühe vom gekochten Fleisch gegart.

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt/ Schwefel/ Sellerie

mit Knochen gebraten und am Tisch tranchiert · dazu reichen wir · Hausgemachte Kräuterbutter/ Rotweinjus/ BIO Pfannengemüse · Kartoffelgratin Das zarte Fleisch mit feiner Marmorierung wurde 21 Tage am Knochen gereift.

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt/ Ei

BIO Bratkartoffeln · Ohne Schnickschnack.

Allergene/Zusatzstoffe: Milcherzeugnis/ Fisch

Hausgemachte Tortellini mit Spinat gefüllt/ Frischkäsesauce · Einfach lecker.

Allergene/Zusatzstoffe: Fisch/ Molkereiprodukt/Gluten (Weizen)/ Ei

Hausgemachte Nudeln · Scampis sind in vielen Kombinationen lecker.

Allergene/Zusatzstoffe: Fisch/ Gluten (Weizen)/ Ei

BIO Schwenkkartoffeln · Die leckere Sauce von unserem Chef.

Allergene/Zusatzstoffe: Milcherzeugnis/ Sellerie/ Fisch

Gebratene Pfifferlinge/ Frittierte BIO Kartoffelecken · Das leckere Fleisch passt ganz toll zu den Pfifferlingen.

Allergene/Zusatzstoffe: Pilze

Die Bohnen sind verfeinert mit Bohnenkraut von unserer Kräuterschnecke und passen toll zu dem zarten Fleisch vom Iberico Schwein.

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt

Hier harmoniert alles.

Allergene/Zusatzstoffe: Gluten (Weizen)/ Ei/ Molkereiprodukt

Hausgemachte Tortellini mit Spinat gefüllt/ Frischkäsesauce · Hausgemacht und sehr frisch schmecken die Tortellini super zu dem besonderen Fleisch des Kikok Hähnchens. Es ist besonders fleischig und zart.

Allergene/Zusatzstoffe: Gluten ( Weizen)/ Ei/ Molkereiprodukt

Ein leckerer Klassiker

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt/ Gluten (Weizen)/ Ei

Frischkäsesauce/ BIO Tomatenragout · Das ist Handwerk, jede Tortellini von Hand gemacht.

Allergene/Zusatzstoffe: Molkereiprodukt/ Gluten (Weizen)/ Ei

BIO Kartoffelpuffer/ Geröstete BIO Cashewkerne · Wer isst nicht gerne Kartoffelpuffer?

Allergene/Zusatzstoffe: Cashewkerrne

BIO Kartoffelpuffer/ Meerrettich · BIO Blattsalat · Klassisch und lecker.

Allergene/Zusatzstoffe: Fisch/ Milchprodukt

BIO Bratkartoffeln · Der leckere Schwartenmagen der Metzgerei Weber (Ulmet) in Vinaigrette mit den warmen Kartoffeln – ein tolles Vespergericht.

Allergene/Zusatzstoffe: Milchprodukt

BIO Blattsalat / Gebratenen Rindfleischstreifen und Pilze · BIO Tomaten / BIO Gurken / Geröstete BIO Cashewkerne · Salat mit dem gewissen Etwas geht immer.

Allergene/Zusatzstoffe: Nüsse/ Pilze

BIO Blattsalat / Gebratenen Geflügelstreifen / Geriebener Käse · BIO Tomaten / BIO Gurken / Frisches BIO Obst · Nicht wegzudenken von der Karte.

Allergene/Zusatzstoffe: Milcherzeugnis

(hausgemachte BIO Rohkostsalate und Blattsalat) · Schinken/ Käse / BIO Tomaten /Gekochtes BIO Ei · Alle selbstgemachten Rohkostsalate sind dabei!

Allergene/Zusatzstoffe: Phosphat/ Antioxidationsmittel/ Milcherzeugnis/ Sellerie/ Senf/ Ei

Hausgebackenes Knäckebrot · mit getrockneten Tomaten & Kürbiskernen · BIO Gurken und Tomate/ Geriebener Parmesan · Der Salat schmeckt nach Spätsommer & Herbst. Die Pilze sind gemischt oder was der Markt so hergibt!

Allergene/Zusatzstoffe: Sesam/ Milchprodukt/ Pilze

Gebratene Hähnchenbrust mit BIO Gemüseragout und frittierten BIO Kartoffeldn frittierten Kartoffelwürfeln

Kleine Schnitzel mit Pommes Frites und BIO Ketchup

Fischstäbchen mit BIO Mayonnaise und BIO Bratkartoffeln

Nürnberger Bratwürstchen (4 Stück) mit BIO Kartoffelpüree

Hausgemachte Nudeln mit Rahmsauce ODER BIO Tomatensauce

Portion Pommes Frites mit BIO Ketchup ODER BIO Mayonnaise